La Società Cooperativa San Giuseppe a r.l. viene fondata il 12 Ottobre del 1992 ed inizia l’attività il 1° Luglio 1993. Attualmente la Cooperativa consta di 34 soci e 12 motopesca di varia stazza lorda che esercitano la piccola pesca con sistemi artigianali come reti, nasse, palangari, lenze, sciabica ad una distanza dalla costa da tre a sei miglia. La tipologia del pescato varia a seconda dei sistemi utilizzati: aragoste, aguglie, boghe, cernie, scorfani, pagri, ricciole, mendole, merluzzi, palamiti, saraghi, suri, triglie, calamari, polpi, seppie, tonnidi.

L’attività tipica della Cooperativa è l’esercizio in forma collettiva della pesca marittima e della commercializzazione del pescato. La Cooperativa offre ai propri consociati assistenza legale, tributaria e consulenza nell'utilizzazione di finanziamenti e contributi.

La strategia della Cooperativa San Giuseppe promuove il Pescaturismo come azione innovativa nel settore della piccola pesca, con l'intento di individuare un percorso operativo, condiviso da pescatori e soggetti istituzionali, che punti alla valorizzazione dell'arcipelago delle Egadi e delle risorse ambientali marine. Il pescaturismo è una proposta degli operatori della piccola pesca come attività integrativa alla pesca professionale.

Possono svolgere attività di Ittiturismo e Pescaturismo, allo scopo di agevolare la diminuzione dello forzo di pesca, i pescatori professionisti, autonomi o associati in  cooperativa, i caratisti e proprietari armatori imbarcati su navi da pesca.